Boliquesos

Crujientes, saludables y deliciosas bolitas de queso mozzarella: ideal como snack para la media tarde.

Ingredientes:

● Queso mozzarella rallado.

● 3 cucharadas de maicena.

● 2 huevos.

● Sal y pimienta al gusto.

¡Manos a la obra!

Precalienta el horno a 200° C.

En un bowl coloca el queso rallado, la maicena y un huevo, con una cuchara mezcla hasta que todos los ingredientes se incorporen bien. Luego. con las manos bien lavadas, aplasta y mezcla todos los ingredientes hasta que obtengas una especie de masa.

En una tabla coloca la masa y con tus manos moldéala en forma cuadrada. Con un cuchillo corta en pequeños cuadrados (esto para que todas las bolitas queden del mismo tamaño).

En una bandeja para hornear con papel encerado coloca las bolitas de queso y con una brocha cubre las bolitas con un huevo batido. Lleva al horno por 25 a 30 minutos a 180° C.

Pasado el tiempo, apaga el horno y deja reposar las bolitas dentro del horno por 10 minutos.

Las boliquesos están listas para servir y disfrutar ¡mmm que buen queso!